Manual de funcionamiento

Cómo se usa AlterAgro y AlterFarm, pantalla por pantalla.

Esta guía recorre el camino completo: armar la finca, planificar el ciclo, registrar lo que pasa en el campo o en el corral, cosechar y ver el costo real. Puedes seguirla con la demostración abierta en otra pestaña.

1 · Entrar a la demostración

Abre la demostración desde el botón Probar demo. Entra con el usuario pruebas y la clave pruebas. Es un usuario administrador, así que verás todos los menús.

Arriba encontrarás dos aplicaciones que comparten la misma base de datos:

  • AlterAgro, para la producción agrícola: Hoy en el campo, Operaciones, Planificación, Maestros, Reportes y Configuración.
  • AlterFarm, para la producción pecuaria: Tablero, Operación, Planificación, Análisis y Configuración.
Si no ves el icono de una de las dos aplicaciones, es porque al usuario le falta el grupo correspondiente. En la demostración el usuario pruebas ya los tiene todos.

2 · Armar la finca

La estructura productiva es la base de todo lo demás: sobre ella se cuelgan las labores, los costos y la cosecha. Se arma en AlterAgro › Maestros › Estructura productiva, de mayor a menor:

  • Finca: la unidad que tiene dirección, superficie y responsable.
  • Campo: la división mayor dentro de la finca.
  • Lote: la unidad de trabajo real, con su superficie en hectáreas y su dibujo en el mapa.
  • Bloque: la subdivisión del lote donde se siembra una variedad concreta.

Registra la superficie con cuidado: el costo por hectárea y los rendimientos se calculan sobre ese número.

Listado de lotes en AlterAgro
El dibujo del lote en el mapa es lo que permite después el semáforo de ubicación de la aplicación de campo: el sistema compara dónde se registró la labor con el contorno del lote.

3 · Cultivos y variedades

En Maestros › Cultivos y variedades defines qué se siembra y cómo se comporta: el cultivo, sus variedades y sus etapas fenológicas. También viven ahí los tipos de suelo, los sistemas de riego y los tipos de labor.

Las variedades de una finca no se escriben a mano: salen de los bloques sembrados. Si una variedad no aparece, revisa el bloque.

4 · Planificar el ciclo

El ciclo de cultivo es el contenedor de una siembra desde la preparación hasta la última cosecha. Se crea en Planificación › Ciclos de cultivo y es la unidad sobre la que después se mide la rentabilidad.

  1. Crea el ciclo indicando el bloque, la variedad y las fechas previstas.
  2. Aplica un protocolo agronómico (Planificación › Protocolos agronómicos) para que las labores previstas se generen solas con su secuencia y sus insumos.
  3. Carga el presupuesto del ciclo si quieres comparar después lo planificado contra lo real.
  4. Define el plan de cosecha con la cantidad esperada.
Sin ciclo no hay contra qué comparar: los avisos de «costo desviado» del tablero nacen de comparar la ejecución real contra el presupuesto del ciclo.

5 · Hoy en el campo

Es la pantalla con la que conviene empezar cada día. Arriba, cinco indicadores: lotes a trabajar con su superficie, labores planificadas, cuadrillas en campo en este momento, cosechado del día contra lo esperado e insumos comprometidos.

Abajo, el bloque «Lo que exige una decisión», con cuatro listas: labores obligatorias vencidas, incidentes graves abiertos, ciclos con el costo desviado y alertas críticas de gestión. Cada línea lleva al documento correspondiente.

Al final, el mapa «Dónde se está trabajando», con los lotes coloreados según su estado: sin empezar, en curso o cerrado, y los recorridos registrados.

Puedes filtrar por cultivo y por finca, y exportar lo que ves a Excel con el botón de la esquina.

Tablero Hoy en el campo

6 · Registrar el trabajo

Cada trabajo hecho en un lote se registra como una ejecución de campo, en Operaciones › Ejecuciones de campo. La ejecución guarda el lote, la labor, la cuadrilla, las horas, los insumos consumidos y la fecha real.

De ahí salen tres cosas a la vez: el avance de la labor, el consumo de inventario y el costo que se imputa al ciclo. Por eso no conviene registrar labores «por fuera».

En el mismo menú están las visitas agronómicas, los riegos, las inspecciones de calidad, los análisis de laboratorio, el registro climático y el mantenimiento de maquinaria.

7 · La aplicación de campo

La aplicación móvil permite registrar la labor donde ocurre, incluso sin señal: los registros se guardan en el teléfono y se sincronizan al recuperar cobertura.

Al registrar, la aplicación muestra un semáforo de ubicación que compara la posición del teléfono con el contorno del lote. Si la labor se registra fuera del lote, queda marcada y aparece en las alertas de gestión como «fuera del geocerco».

Los dispositivos autorizados se administran en Configuración › Dispositivos y biometría.

Un registro fuera del geocerco no se bloquea: se marca. La idea es que el supervisor lo revise, no que el trabajador se quede sin poder reportar.

8 · Cosecha y trazabilidad

La cosecha se registra en Operaciones › Lotes de cosecha. Cada lote cosechado guarda el ciclo, la finca, el lote, la fecha, la cantidad con su unidad de medida, el cultivo, el grado de calidad, el cliente y el pedido de venta.

  1. Crea el lote de cosecha desde el ciclo o desde el plan de cosecha.
  2. Registra la cantidad real y su unidad.
  3. Pasa la inspección de calidad para asignarle el grado.
  4. Confírmalo para que deje de ser borrador y afecte inventario y resultado.

Con eso queda armada la trazabilidad completa: de la caja despachada al cliente se puede volver al lote, al ciclo y a las labores e insumos que lo produjeron.

Lotes de cosecha

9 · Producción pecuaria

La aplicación AlterFarm maneja ganadería, avicultura, porcicultura y acuicultura sobre la misma base. Cada especie cuenta su producción a su manera, pero comparten el control de costos, alimentación y sanidad.

En Operación están los animales, la sanidad y bioseguridad, el alimento e insumos, las alertas y el ambiente y residuos. En Planificación, la reproducción, los protocolos, el alimento, los contratos, la producción, los costos, el activo biológico y el ambiente.

El Tablero tiene cuatro vistas: Gerencial, Técnica, Seguimiento y Financiera, con filtros por granja, por especie y por período, y exportación a Excel.

  • Gerencial: cabezas en granja, poblaciones abiertas, ingresos, salidas y mortalidad, más los indicadores de reproducción contra la meta.
  • Financiera: costo imputado del período, costo de lo vendido, costo por kilo vendido y costo por cabeza.
Tablero pecuario de AlterFarm
Una cosa que conviene entender desde el principio: en lo pecuario se trabaja sobre poblaciones (un lote de animales), no sobre cada animal, salvo en las especies donde el individuo sí importa, como el ganado.

10 · Costos y resultados

El costo se arma solo con lo que ya registraste: mano de obra de las ejecuciones, insumos consumidos, maquinaria y los costos indirectos que se distribuyen sobre la unidad productiva.

Para verlo, Reportes › Rentabilidad por ciclo, Análisis de presupuesto, Indirectos por ciclo y, dentro de Reportes › Análisis, los informes de costo e ingreso agrícola, cosecha, labores, calidad, riego, huella de carbono, indirectos y jornales.

La liquidación de jornales y los pagos por trabajador salen del mismo registro de campo, sin volver a digitar.

11 · Alertas e incidentes

Un incidente es un hallazgo en el campo: una plaga, una enfermedad, un daño. Se registra en Operaciones › Incidentes con su tipo y su severidad, y los graves suben solos al tablero.

Las alertas (Reportes › Alertas) son avisos que genera el propio sistema: labores vencidas, desvíos de costo, registros fuera del geocerco o incidentes críticos sin resolver.

Alertas de gestión

12 · Manual dentro del sistema

Esta guía es el resumen. El manual completo vive dentro de la aplicación, en AlterAgro › Reportes › Ayuda › Manual de funcionamiento (en AlterFarm, en Configuración › Ayuda).

Allí hay más de cien temas: procesos, recetas paso a paso, pantallas de la aplicación de campo, glosario y una ficha por cada modelo del sistema. Tiene buscador propio: escribe «finca», «cosecha» o «costo» y te devuelve todos los temas relacionados.

Ese manual se regenera con cada actualización del sistema, así que no se queda desactualizado.

13 · Dudas frecuentes

No veo el icono de la aplicación. Es un tema de permisos del usuario, no de instalación. Falta el grupo de AlterAgro o de AlterFarm.

Cambié algo y no se refleja. Algunos cambios de configuración y de permisos se quedan en memoria del servidor. En la demostración, vuelve a entrar; en una instalación real, se reinicia el servicio.

Una variedad no aparece en la finca. Las variedades de la finca se calculan desde los bloques sembrados; revisa que el bloque tenga su variedad.

El costo por hectárea se ve raro. Casi siempre es la superficie del lote mal cargada, o labores registradas fuera del ciclo.

Los datos de la demostración. La demostración trae seis cultivos completos — banano, cacao, palma aceitera, piña, rosas y pitahaya — cada uno con su finca, su fenología, sus plagas y su calendario de labores reales, más una granja porcina en AlterFarm. En Ajustes hay una casilla por cultivo: marcas los que quieres ver y desmarcas los que no, sin tocar los demás. Puedes crear, modificar y borrar sin miedo.